| Тесто: муки — 1 1/4 Чашки
|
| соли — 1/4 Чайных ложки
|
| несоленого сливочного масла — 8 Ст. ложек
|
| сметаны — 1/4 Стакана
|
| лимонного сока — 2 Чайных ложки
|
| ледяной воды — 1/4 Стакана
|
| Начинка:сливочного масла — 2 Ст. ложки
|
| луковица — 1 Штука
|
| грибов шиитаке — 120 Грамм
|
| тимьяна — 1 Чайная ложка
|
| эстрагона — 1 Чайная ложка
|
| укропа — 1 Ст. ложка
|
| капусты — 6 Чашек
|
| соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу
|
| петрушки — 1/4 Стакана
|
| яйцо — 1 Штука (сваренное вкрутую )
|
| сметаны или йогурта — 1/4 Стакана
|
| уксуса — 1 Чайная ложка
|
| топленого масла — 2 Ст. ложки
|
| Соус:хрена — 1/4 Стакана
|
| кефира или сметаны — 1 Стакан |
