| 4 желтка
|
| 6 белков
|
| 175 г сахара
|
| 50 г какао
|
| 2 ч.л. растворимого кофе
|
| 80 г подсолнечного масла
|
| 170 г теплой воды
|
| кофейный ликер - по желанию
|
| 2 ч.л. разрыхлителя
|
| сода -на кончике ч. л
|
| соль- на кончике ч.л
|
| мука- 175 г
|
| ванилин
|
| ____________
|
| Крем
|
| 400 г сливок высокой жирности
|
| 1 плитка темного шоколада
|
| 2 ст. л. сахара
|
| _____________
|
| Глазурь
|
| 1 плитка шоколада
|
| 100 г сливок
|
| 2 ст. л. растительного или сливочного масла
|
| _____________
|
| Пропитка для коржей
|
| сладкий кофе-50 г
|
| ликер Шериданс - 2 ст.ложки
|
| Разъемная форма d-27 см. |
