| Для Пиканте соуса
|
| 800 г томатный соус
|
| 800 г вода
|
| 1 сред. луковица
|
| порубить
|
| 2 свежих халапеньо перца
|
| вымыть и порезать вместе с семенами
|
| 1/4 стак. белый уксус
|
| 1 ч.л. соль
|
| 1 стол.л. луковая специя
|
| 1/2 ч.л. чесночная специя
|
| ----------------------------------------
|
| 500 г сирлоин-стейк (Sirloin Steak)
|
| порезать кубиками
|
| 1 стол.л. растит. масло
|
| 1/4 ч.л. соль
|
| 1 стак. говяжий бульон
|
| 3/4 стак. готовый соус пиканте
|
| 2 сред. размера цукини
|
| помыть и порезать
|
| 1 большой красный перец
|
| помыть и порезать
|
| 1 1/2 ч.л. молотый тмин
|
| 2 стол.л. крахмал растворить в 4 стол.л. воды
|
| по желанию сметана и свежая кинза |
