Рецепт Абрикосовая фокачча с лимончелло
edimdoma.ru
Ингредиенты (16)
Для опары
160 г зрелого стартера 100%
160 г пшеничной муки
160 г воды
Для теста
380 г пшеничной муки в/с
100 г ц/з пшеничной муки (обойной)
260 г воды
270 г полученной выше опары (остатки могут быть использованы как начало новой партии)
20 г молока (1 ст.л.)
13 г оливкового масла (1,5 ст.л.)
12 г соли (2,5 ч.л.)
3 г быстрорастворимых дрожжей (я беру французские дрожжи для сдобы)
Кроме того
160 г кураги
25 мл лимончелло
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы