Базовый рецепт на 35-40 штук
|
Для валийских кейков
|
500 гр самоподнимающейся муки + немного для раскатывания теста
|
75 гр.сахарной пудры + для посыпки готовых кейков
|
1 ч.л. с горкой смешанных специй: корица
|
мускатный орех
|
250 гр. холодного сливочного масла
|
1 больше яйцо
|
150 гр. изюма
|
несколько столовых ложек молока
|
щепотка морской соли
|
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
Дя начинки
|
300 мл. сливок для взбивания
|
1 ст.л. сахарной пудры
|
1 ч.л. ванильной эссенции
|
400 гр. свежих ягод: малины
|
клубники
|
ежевики
|
сок лимона |