| 1 кг свинины, нарезать кубиками
|
| 4 зубчика чеснока, измельчить
|
| 1/2 красного или зеленого перчика чили, мелко нарезать
|
| 1 ст.ложка 5% уксуса
|
| соль и перец по вкусу
|
| 2 ст.ложки растительного масла
|
| 2 ст.ложки зеленого лука-резанца
|
| 4 веточки петрушки, нарезать
|
| 1 луковица, нарезать
|
| 1 щепотка молотых семян фенхеля
|
| 2 веточки тимьяна
|
| 1 щепотка молотого кориандра
|
| 1 манго, нарезать кубиками
|
| 1 баклажан, нарезать кубиками
|
| 2 маленьких цукини, кубиками
|
| 4 картошки, кубиками
|
| 3 ст.ложки приправы Коломбо
|
| сок половины лимона |
