allrecipes.ru |
Иби |
Ингредиенты (16) |
---|
500 мл яблочного сока |
5 ст.л. кленового сиропа (или меда) |
2 ст.л. свежего тимьяна (или 2 ч.л. сухого) |
2 ст.л. свежего майорана (или 2 ч.л. сухого) |
2.5 ч.л. тертой лимонной цедры |
150 г сливочного масла |
соль и перец по вкусу |
6 кг индейка (горло и потроха - на бульон) |
2 стакана нарезанного лука |
1 стакан нарезанного сельдерея (стебли) |
1 стакан нарезанной кружочками моркови |
500 мл куриного бульона |
3 ст.л. муки |
1 ч.л. свежего тимьяна |
1 лавровый лист |
2 ст.л. коньяка (по желанию) |