allrecipes.ru |
Натела Ярошенко |
Ингредиенты (17) |
---|
900 г филе свинины, жир обрезать |
3 яблока десертных сортов |
1 маленькая луковица, мелко порезать |
75 г чернослива, порезать |
75 г имбирного печенья, раскрошить |
1 яичный желток |
300 мл куриного бульона |
200 мл сухого белого вина |
4 ст. л. оливкового масла |
900 г пастернака, разрезать на четвертинки |
1 ст. л. прозрачного меда |
500 г лука-шалота |
соль и перец |
Яблочный соус |
500 г яблок, очистить и порезать |
2,5 см свежего корня имбиря |
2 ст. л. сахарной пудры |