| 1 большая морковь, около 100 г, порезать тонкой соломкой
|
| 75 г савойской капусты, мелко нашинковать
|
| 2 пера зеленого лука, порезать
|
| 225 г куриного фарша
|
| 55 г копченой ветчины, тонко нарезать
|
| ½ маленькой луковицы, тонко нарезать
|
| 2 ст. л. хлебных крошек
|
| 2 ч. л. свежего шалфея, порезать
|
| 2 ч. л. свежего тимьяна, порезать
|
| 4 больших пласта слоеного теста, каждый около 46×28 см
|
| 2 ст. л. оливкового масла
|
| 15 г сливочного масла, растопить
|
| 1 ч. л. кунжута
|
| соль и перец
|
| Клюквенная приправа
|
| 3 ст. л. клюквенного соуса
|
| 1 ст. л. оливкового масла
|
| 1 ст. л. красного винного уксуса
|
| 1 ч. л. горчицы
|
| Для подачи на стол
|
| 115 г листьев разных сортов салата |
