| allrecipes.ru |
| Джулиан Брауни |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 500 г постной баранины, срежьте жир и нарежьте кубиками по 2 см |
| 2,5 ст. л. муки |
| 2,5 ст. л. растительного масла |
| 250 г лука, нарежьте крупно |
| 2 зубчика чеснока, измельчите |
| 4 моркови, нарежьте тонкими ломтиками |
| 1 черешок сельдерея, нарежьте |
| 125 мл красного вина |
| 350 мл бараньего или овощного бульона |
| 1 ст. л. вустерского соуса |
| 1 ст. л. зернистой горчицы |
| 1 букет гарни (или любая душистая зелень) |
| 2 лука-порея, нарежьте толстыми кольцами |
| 2 ст. л. свежей петрушки |
| 3 листа теста фило, всего около 135 г |