| 4 куриные грудки без костей и кожи (филе) примерно по 140 г
|
| подсолнечное масло для обмазки
|
| дольки лимона или лайма для подачи на стол
|
| веточки свежего кориандра для украшения
|
| Маринад из йогурта
|
| 1 зубчик чеснока, потолочь
|
| 1 ст. л. корня свежего имбиря, мелко нарезать
|
| 1½ ч. л. томатной пасты
|
| 1½ ч. л. приправы «гарам масала»
|
| 1½ ч. л. молотого кориандра
|
| 1½ ч. л. молотого тмина
|
| ¼ ч. л. куркумы
|
| щепотка кайенского перца (по вкусу)
|
| 100 г нежирного йогурта
|
| Соус райта
|
| 340 г нежирного йогурта
|
| 1 огурец, около 300 г, разрезать вдоль на 4 части, удалить семена
|
| 100 г томатов, очень мелко порезать
|
| ½ ч. л. молотого кориандра
|
| ½ ч. л. молотого тмина
|
| щепотка кайенского перца
|
| щепотка соли |
