| 500 г постного говяжьего фарша
|
| 1 луковица, тонко порезать
|
| 450 г картофеля, нарезать кубиками
|
| 3 зубчика чеснока, потолочь
|
| свежий корень имбиря длиной 2,5 см, очистить и тонко порезать
|
| 1 палочка корицы, разрезать пополам
|
| 1 ч. л. куркумы
|
| 1 ч. л. семян тмина, крупно потолочь
|
| 1 ч. л. семян кориандра, крупно потолочь
|
| ½ ч. л. измельченного сушеного острого перца
|
| 400 г томатов в собственном соку, порезать
|
| 300 мл говяжьего бульона
|
| 150 г молодого шпината
|
| соль и перец
|
| Соус райта
|
| 150 г нежирного йогурта
|
| ¼ огурца, нарезать мелкими кубиками
|
| 4 ч. л. нарезанной свежей мяты |
