| allrecipes.ru |
| Натела Ярошенко |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 3 ст. л. оливкового масла |
| 1 красная луковица, тонко нарезать |
| 2 зубчика чеснока, потолочь |
| 1 банка томатов в собственном соку, около 400 г, порезать |
| 2 ч. л. пюре из вяленых томатов |
| 6 ст. л. сухого красного вина |
| 1 лавровый лист |
| 2 ст. л. петрушки, порезать |
| 3 баклажана общим весом около 675 г, нарезать ломтиками толщиной 1 см |
| 3 кабачка общим весом около 450 г, нарезать тонкими кружочками |
| ½ ч. л. молотого тмина |
| 400 г нежирного йогурта |
| 2 яйца, взбить |
| 30 г сыра пармезан, потереть |
| соль и перец |