| 200 г сушеных груш
|
| 100 г сушеного инжира
|
| 50 г свежих фиников
|
| 250 г лесных орехов
|
| по 75 г лимонных и апельсиновых цукатов
|
| 50 г изюма без косточек
|
| 6 ст. л. грушевой водки
|
| по 1 ч. л. порошка корицы и пряной смеси для пряников
|
| по ¼ ч. л. семян фенхеля и аниса
|
| ½ ч. л. порошка кориандра
|
| 100 г ржаной муки грубого помола
|
| 50 г пшеничной муки грубого помола + еще немного для раскатывания теста
|
| 1/8 л молока
|
| 1 ч. л. сахара
|
| 50 г дрожжей
|
| 2 ст. л. сливочного масла + еще немного для противня
|
| 1 ст. л. лимонного сока
|
| 1 ч. л. ванильного сахара
|
| щепотка соли
|
| 25 г неочищенного миндаля |
