| 175 г крупы булгур
|
| 400 мл горячего овощного бульона
|
| 400 г постного бараньего фарша
|
| 1 красная луковица, натертая на терке
|
| 50 г кедровых орешков, обжарьте и крупно порубите
|
| 3 ст. л. нарезанной кинзы
|
| 0,25 ч. л. красного молотого перца
|
| 0,5 ч. л. молотого кумина (зира)
|
| 0,5 ч. л. молотой корицы
|
| 0,5 ч. л. приправы чили
|
| ДЛЯ ПОДАЧИ
|
| 4 питы
|
| 1 кочан салата-латука, нашинкуйте
|
| 1 натертая морковь
|
| пол огурца, нарежьте ломтиками
|
| 8 редисок, нарежьте ломтиками и перемешайте с 1 ст. л. лимонного сока
|
| 150 г огуречно-йогуртного соуса цацики (на сайте) |
