| 2 ст. л. подсолнечного масла
|
| 2 луковицы, мелко нарезанные
|
| 4 толченых зубчика чеснока
|
| свежий корень имбиря длиной 5 см, очистите и нарежьте
|
| 1 стручок красного чили, удалите семена и нарежьте ломтиками
|
| по 2 ч. л. паприки, молотого тмина, молотого кориандра
|
| 1 ч. л. молотого белого перца
|
| ½ ч. л. молотой корицы
|
| толченые семена из 8 зеленых стручков кардамона
|
| 2 лавровых листа
|
| ½ ч. л. соли
|
| 200 г натурального йогурта
|
| 500 г постной бескостной баранины, нарезанной кубиками
|
| 2 больших нарезанных помидора
|
| 225 г свежего молодого шпината
|
| 4 ст. л. нарезанного свежего кориандра
|
| веточки свежего кориандра для украшения |
