| allrecipes.ru |
| Натела Ярошенко |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 1 кг мелкого рассыпчатого картофеля |
| 1 яйцо |
| 1 яичный желток |
| 250 г муки (2 стакана) + еще немного для посыпки |
| соль |
| 100 г тертого сыра пармезан |
| ДЛЯ СОУСА ИЗ ПОМИДОРОВ И БАЗИЛИКА |
| 1 луковица |
| 1 зубчик чеснока |
| 750 г помидоров, лучше сливовидных |
| 1 ст. л. оливкового масла |
| 50 мл сухого красного вина |
| 1 лавровый лист |
| 1 веточка тимьяна |
| свежемолотый черный перец |
| 1–2 ст. л. измельченного базилика |