| 6 кг зеленых помидоров, вырезать основание и порезать на куски
|
| 9 крупных сладких перца (можно разных цветов), почистить, крупно нарезать
|
| 2 большие луковицы, крупно нарезать
|
| 6 яблок, вырезать сердцевину и крупно нарезать
|
| 6 огурцов - крупно нарезать
|
| 1 стакан соли (без горки)
|
| Маринад
|
| 1 л столового 9% уксуса
|
| 0,5 л воды
|
| 1 ст.л. молотой гвоздики
|
| 1 ст.л. молотого душистого перца
|
| 1 ст.л. молотой горчицы (горчичный порошок)
|
| 1 ст.л. молотой корицы
|
| 1 ст.л. молотой куркумы
|
| 1 ст.л. соли
|
| 2 кг сахара
|
| 12 0,5 л банок |
