allrecipes.ru |
Shelly White |
Ингредиенты (9) |
---|
1 большка индейка целиком (7-8 кг), удалить шею и потроха |
2 стакана крупной соли |
100 г сливочного масла, растопить |
2 крупные луковицы, очистить и мелко нарезать |
4 моркови, очистить и нарезать |
4 стебля сельдерея, нарезать |
2 веточки свежего тимьяна |
1 лавровый лист |
1 стакан сухого белого вина |