| 2 пакетика (по 7 г) сухих дрожжей
|
| 125 мл теплой воды (45 С)
|
| 2 стакана молока
|
| 250 г сливочного масла или маргарина, размягченного
|
| 5 яиц
|
| 4 желтка
|
| 1 стакана (200 г) сахара
|
| 1 ч.л. соли
|
| 1 ч.л. ванили
|
| 1 ст.л. апельсинового ликёра Grand Marnier (по желанию)
|
| 3 ст.л. апельсиновой цедры
|
| 1 ст.л. лимонной цедры
|
| 10 стаканов (1,25 кг) обычной муки, или больше, по мере необходимости
|
| 1 1/2 стакана мелкого изюма
|
| 1 1/2 стакана крупного изюма
|
| 150 г нарезанного бланшированного миндаля
|
| Штрейзельная крошка
|
| 50 г сливочного масла
|
| 100 г коричневого мягкого сахара
|
| 1 ч.л. молотой корицы
|
| 1 стакан муки |
