| 1 ст.л. растительного масла
|
| 1 крупная луковица, мелко нарезать
|
| 2 зубчика чеснока, измельчить
|
| 2 ч.л. измельчённого свежего корня имбиря
|
| 1 1/2 ч.л. молотого кумина
|
| 1 1/2 ч.л. молотого кориандра
|
| 1/2 ч.л. молотой корицы
|
| 1 щепотка молотой гвоздики
|
| 3 средних помидора, нарезанных
|
| 700 г ямса, очищенного и нарезанного кубиками
|
| 1 морковь, очищенная и нарезанная
|
| 1100 мл воды
|
| 1 ч.л. соли
|
| 1/4 стакана порубленного сухого жареного арахиса, без добавления соли
|
| 1 щепотка красного молотого перца
|
| 2 ст.л. арахисовой пасты
|
| 1 пучок порубленной свежей кинзы |
