| Для теста
|
| 350 г муки (у меня тесто "взяло" больше - нужно чтобы оно было нежным и слегка прилипало к рукам
|
| но при этом легко поддавалось раскатыванию)
|
| 20 г свежих дрожжей
|
| 200 г сливочного масла
|
| 1/2 стакана молока
|
| 1 ч.л. сахара
|
| щепотка соли
|
| 3 яйца
|
| Для начинки
|
| Классический вариант
|
| 350 г белокочанной капусты
|
| 350 г кислой капусты
|
| 350 г свинины
|
| 1-2 луковицы
|
| 30 г оливкового масла
|
| соль
|
| перец
|
| Мой вариант
|
| 700 г белокочанной капусты
|
| 400-500 г грибов
|
| 3-5 зубчиков чеснока (по вкусу)
|
| 2-3 луковицы
|
| 30 г оливкового масла
|
| соль
|
| перец. |
