| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 4 куска по 150 г филе трески или любой другой белой рыбы с плотной мякотью |
| соль, молотый перец |
| 130 г щавеля |
| 1 луковица шалота |
| 250 г некислой сметаны |
| 100 мл рыбного бульона |
| 60 г сливочного масла |
| 50 мл белого сухого вина |
| 2 ст. л. оливкового масла |