| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| 1,3–1,8 кг ягнятины на косточке из поясничной части |
| 500 г зеленой фасоли |
| 6 зубчиков чеснока |
| 1 веточка розмарина |
| сок половины лимона |
| оливковое масло «экстра вирджин» |
| сливочное масло |
| соль, свежемолотый черный перец |
| 150 г черствого белого хлеба на закваске |
| 70 г кедровых орехов |
| 2 зубчика чеснока |
| 1 сушеный перчик чили, по желанию |
| 100 мл красного винного уксуса |
| 3–5 веточек мяты |
| по 1 веточке тимьяна, розмарина и орегано |
| 150 мл оливкового масла |
| соль |