gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (8) |
---|
850 г базового теста |
800 г мякоти говядины или баранины |
150 г курдючного бараньего жира |
3 средние луковицы |
1,5 ч. л. семян кориандра |
соль, свежемолотый черный перец |
масло или топленый жир для смазывания |
катык или сметана для подачи |