| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| 1 небольшой потрошеный цыпленок весом примерно 1 кг |
| 400 г копченых колбасок для жарки |
| 500 г бамии (окры), свежей или замороженной |
| 2 большие луковицы |
| 3 черешка сельдерея |
| 1 крупный красный сладкий перец |
| 2 зубчика чеснока |
| 1/2 стакана белого сухого вина |
| 1/2 стакана оливкового масла «экстра вирджин» |
| мука |
| 1/3 ч. л. кайенского перца |
| 1 ч. л. молотой зиры |
| соль, свежемолотый черный перец |
| готовый длиннозерный рис для подачи |