| Torta di nocciole / Торт с фундуком
|
| __
|
| 160 г сахара
|
| 150 г жареного и очищенного фундука
|
| 60 г муки
|
| 20 г какао - порошка (горького)
|
| 3 яйца
|
| 1 столовая ложка меда
|
| щепотка соли
|
| __
|
| Torta di carote / Морковный торт
|
| __
|
| 180 г тертой моркови
|
| 60 г сахарной пудры
|
| 60 г муки
|
| 60 г сливочного масла
|
| 60 г очищенного миндаля
|
| 1 яйцо
|
| щепотка соли
|
| 5 г сахара (щепотка)
|
| __
|
| Crema pasticciera / Заварной крем
|
| __
|
| 300 мл молока
|
| 120 г сахара
|
| 100 мл взбиных сливок
|
| 6 желтков
|
| 25 г муки
|
| 1/2 стручок ванили
|
| щепотка соли
|
| 10 кофейных зерен
|
| __
|
| Per completare / Для завершения
|
| __
|
| 230 г (1 лист) слоеного теста
|
| 150 г горького шоколада
|
| 90 г сливок
|
| 1 яйцо
|
| щепотка сахара
|
| __
|
| Бисквитный корж
|
| __
|
| 1 стакан муки
|
| 1 стакан сахара
|
| 1 яйцо
|
| 1 стакан кефира
|
| 1 чайная ложка соды |
