| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 800 г гуся – ножки, крылья, грудка |
| Краснокочанная капуста - 1,2 кг |
| Красное сухое вино - 250 мл |
| Красный винный уксус - 50 мл |
| Куриный бульон в кубиках - 1 шт. |
| Кислые яблоки - 2 шт. |
| Большие луковицы - 2 шт. |
| Лавровый лист - 2 шт. |
| Коричневый сахар - 50 г |
| Тмин - 10 г |
| Черный перец - 10 горошин |
| Душистый перец - 3 горошины |
| Топленое сливочное масло - 60 г |
| Перец - по вкусу |
| Соль - по вкусу |