| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 3 ст. л. смеси специй (семена зиры и кориандра, красный острый перец) |
| 1 кг баранины на косточке (корейка, ребрышки) |
| 100 г курдючного жира |
| 2 луковицы среднего размера |
| 2 спелых помидора среднего размера |
| сок 1 граната или 1 лимона |
| 1 небольшой пучок кинзы |
| соль |