gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (16) |
---|
1,5 стакана муки |
10 г свежих дрожжей (или 1/2 пакетика сухих) |
1 щепотка соли |
мука для раскатывания теста |
оливковое масло для смазывания теста и формы |
1 ч. л. орегано для посыпки |
250 г свиной шейки |
150 г свиной печенки |
150 г телячьей печенки |
2 ст. л. свиного смальца или сливочного масла |
1 острый перчик чили |
1 луковица |
2 зубчика чеснока |
1 ч. л. сушеного орегано |
4 ст. л. томатной пасты |
соль, свежемолотый черный перец |