Рецепт Суп и основное блюдо из говядины
edimdoma.ru
Ингредиенты (17)
Говядина - 2 килограмма - покромка (отруб в 4 ребра)
плюс мякоть от рульки (я заменил на два отруба грудинки)
Картофель - 1 килограмм (лучше мелкую)
Морковь - пол кило (лучше
если вы используете очень мелкую морковь)
Редис - пол кило
Сельдерей корневой - четверть небольшого клубня (можно стеблевой)
Лук - пол кило мелкого плюс 1 крупная
Яблоко кислое - 1 шт (у меня 2 мелких)
Капуста - половина небольшоко качана
Чеснок - 1 головка
Букет Гарни - 1 шт (у меня отдельно тимьян
стебли петрушки и лавровый лист
Гвоздика - 3 бутона
Грибы сухие - 50 грамм (лучше белые)
Пармезан - 100 грамм
Крупная нейодированная соль - по вкусу
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы