| 400 г кокосового молока
|
| 400 г куриного бульона
|
| 400 г филе курицы
|
| свежий корень имбиря (галангала) - 4-5 см нарезать ломтиками
|
| 1 стебель лемонграсса, нарезанный на кусочки 2.5 см
|
| 1 чашка нарезанных грибов (шампиньоны, вешенки, шиитаке)
|
| 1 ст. л. сока лайма
|
| 1 ст. л рыбного или устричного соуса
|
| 1 ч. л. тростникового сахара
|
| 2-3 свежих перца чили
|
| несколько помидоров черри (целые или нарезанные на дольки)
|
| горсть нарезанного по 2.5 см зелёного лука
|
| несколько листьев каффир-лайма
|
| базилик и кинза для украшения |
