| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| 1,5–2 кг говяжьих костей с небольшим количеством мяса |
| 400 г копченой свиной грудинки, можно с косточками |
| 1,2 кг квашеной капусты (лучше без моркови) |
| 3 средние луковицы |
| 1 средняя морковка |
| 1 средний корень сельдерея |
| средний пучок петрушки |
| 4–5 ст. л. томатного пюре |
| 2 лавровых листа |
| соль |