| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| 1,5 кг мякоти баранины (окорок) |
| большой пучок петрушки |
| 3 веточки тимьяна |
| 2 веточки розмарина |
| 5 ст. л. оливкового масла |
| 1 ст. л. молотого черного перца |
| соль |
| 1 кг бараньих косточек |
| 2 большие луковицы |
| 1 большая морковка |
| 4 зубчика чеснока |
| 1 ст. л. смеси прованских трав |
| 750 мл красного сухого вина |
| 1 ст. л. сливочного масла |
| 2 ч. л. муки |
| 1 ст. л. растительного масла |
| соль, перец |