| gastronom.ru |
| Анна Герасимова |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 300 г жирной свинины с прослойками сала |
| 2 лавровых листа |
| 1 ст. л. семян кориандра |
| 1,5 ст. л. зиры |
| 4 стручка кардамона |
| гвоздика - 5 бутонов |
| 1 ч. л. черного перца горошком |
| 2 больших сушеных красных чили |
| палочка корицы - 5 см |
| 250 мл столового уксуса |
| 1 ст. л. соли |
| 4 ст. л. масла |
| 1 ч. л. семян горчицы или горчичного порошка |
| 6 зубчиков чеснока |
| корень имбиря - 2 см |
| 2 луковицы - среднего размера |