| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| 200 г очищенной тыквы |
| 125 г риса для ризотто (арборио, карнароли, виалоне нано) |
| 500 мл овощного или куриного бульона |
| 100 мл сухого белого вина |
| 1/2 стакана натертого пармезана (можно взять горгонзоллу или рокфор) |
| 1 небольшой перец чили |
| 1 средняя луковица |
| 50 г сливочного масла |
| оливковое масло |
| свежемолотый черный перец |
| соль |