gastronom.ru |
Gastronom.ru |
Ингредиенты (17) |
---|
60 г белых грибов |
1 средний баклажан |
2 зубчика чеснока |
1 луковица шалот |
2 веточки розмарина |
1 небольшой пучок петрушки |
10 г сухого порошка демиглас |
10 г сливочного масла |
40 г подсолнечного масла |
30 г оливкового масла |
30 мл белого сухого вина |
черный молотый перец |
соль |
400 г говяжьей вырезки |
240 г помидоров |
150 мл сливок (жирность 33%) |
60 г моцареллы |