| Тесто
|
| 4 яйца
|
| 3 ст. л. меда
|
| 1 ч. л. корицы
|
| 200 г. сливочного масла
|
| 150 г. сахара
|
| 1 стакан сметаны
|
| 1 стакан светлого пива
|
| 350 г. муки
|
| 0,5 ч. л. соды
|
| 1,5 ч. л. разрыхлителя
|
| 1 стакан грецких орехов
|
| Щепотка соли
|
| **************************
|
| Крем
|
| 700 г. сметаны (жирной и густой)
|
| 1 стакан сахара
|
| 1 пакетик ванилина (2 г.)
|
| 2,5 ст. л. без горки желатина
|
| 5 ст. л. холодной кипячёной воды
|
| **************************
|
| Украшение
|
| Грецкие орехи (грамм 50)
|
| 100 г. тёмного шоколада
|
| 2 ст. л. молока
|
| Немного кокосовой стружки
|
| Брусника (клюква) мороженая – 2 горсти
|
| Сливочное масло (около 50 г.)
|
| 1 ч. л. крахмала
|
| Сахарная пудра
|
| ______________________________
|
| Стакан – 220 мл
|
| Форма диаметром 23 см |
