| Для белково-ореховых коржей
|
| -мука – 3 ст.л
|
| -сахар – 125 г
|
| -свежие яичные белки – 7 шт
|
| -соль
|
| -фундук молотый
|
| немного прожаренный – 200 г
|
| Для крема
|
| -крахмал (желательно кукурузный) - 1 ст. л
|
| -масло сливочное – 200 г
|
| -сахар ванильный – 1 ч.л
|
| -молоко коровье - 100 г
|
| -молоко кокосовое – 100 г (можно без него,но тогда нужно брать 200 г коровьего молока)
|
| -сахар – 80 г
|
| -вишневая водка настойка (обязательно) – 2 ст.л
|
| -яйцо – 2 шт. или же 3 желтка
|
| -вареное сгущенное молоко – 200 г
|
| Для украшения
|
| -миндальные пластины для обсыпки
|
| -сливки жирностью 33-35% – 2 ст.л. (на глаз)
|
| -белый шоколад – 100-200 г
|
| -шоколад темный – 50 г
|
| -абрикосовый джем |
