gastronom.ru |
Марина |
Ингредиенты (9) |
---|
портвейн – 400 мл |
лук-шалот – 2 шт. |
грибы белые – 400 г |
масло сливочное – 80 г |
перец черный молотый – по вкусу |
печень (телячья или говяжья) – 1 кусок (1,2 кг) |
соль – по вкусу |
сливки жирностью 35% – 100 мл |
Сальник – 1 кусок (120 г) |