gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (13) |
---|
сухой тимьян – 0,5 ч. л. |
вырезка из гоядины – 800 г |
брусничный соус – 5 ст. л. |
красный винный уксус – 1 ст. л. |
тертая цедра 0,5 лимона |
соль, перец горошком – по вкусу |
масло растительное – 3 ст. л. |
мясной бульон – 350 мл |
свиное сало – 100 г |
лук – 1 шт. |
морковь – 1 шт. |
сметана – 350 г |
очищенные фисташки – 2 ст. л. |