| edimdoma.ru |
| Дана |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Рецепт |
| на одну буханку весом примерно 400 г |
| Опара |
| 125 г муки |
| 5 г дрожжей |
| 25 г сухого цельного молока (19 г сухого обезжиренного и 6 г топленого масла) |
| 125 г воды |
| 4 ч. при 29С |
| Тесто |
| 125 г муки |
| 4 г соли |
| 5 г сахара |
| 50-80 г воды |