| gastronom.ru |
| Светлана Горбуненко |
| Ингредиенты (6) |
|---|
| чернослив без косточек – 300-400 г |
| чеснок крупный – 8-10 зубчиков |
| свинина (цельный кусок. Шейная часть) – 1,5-2 кг |
| специи: паприка острая, майоран, чеснок и лук сушёные, тимьян, эстрагон, тмин, перц чёрный молотый – 2-3 ч. л. |
| смесь перцев свежемолотая – 1/2 ч. л. |
| соль – около 2 ч. л. |