| тмин молотый – 1/2 ч. л.
|
| сливки жирностью 20% – 50 мл
|
| баклажаны крупные – 3 шт. (900 г)
|
| помидоры крупные – 3 шт.
|
| чеснок – 1 зубчик
|
| паста томатная – 2 ст. л.
|
| лук репчатый среднего размера – 1 шт.
|
| укроп (зелень) – 5 веточек
|
| перец болгарский красный – 1/2 шт. (100 г)
|
| соль – по вкусу
|
| говядина (фарш) – 250 г
|
| сыр фета – 200 г
|
| бульон куриный или овощной – 150 мл
|
| вино красное полусухое – 4 ст. л.
|
| зелеьнь мяты – 5 веточек
|
| перец черный – по вкусу
|
| базилик сушеный – по вкусу
|
| масло оливковое рафинированное – 7 ст. л. |
