gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (15) |
---|
лимон, только сок – 1 шт. |
петрушка и укроп – по 2 веточки |
судак – 1 шт. весом примерно 700 г |
крупные сырые креветки – 12 шт. |
желатин в порошке – 45 г |
каперсы – 2 ст. л. |
соль – по вкусу |
лук репчатый среднего размера – 1 средняя луковица |
перец душистый – 4 горошины |
яичные белки для оттяжки – 2 шт. |
лист лавровый – 1 шт. |
лук-порей (только белая часть) – 1 стебель |
корень петрушки сушеный – 1 шт. |
чеснок крупный – 1 зубчик |
лед – 5–6 кубиков |