| gastronom.ru |
| gastronom |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| лавровый лист – 5 шт. |
| морковь среднего размера – 4 шт. |
| лук репчатый среднего размера – 2 луковицы |
| абрикосовый джем – 200 г |
| гвоздика – пригоршня |
| сырой свиной окорок с кожей – весом примерно 5 кг |
| сельдерей – 2 черешка |
| коньяк (или бренди) – 2 ст. л. |
| черный перец молотый – по вкусу |
| соль – по вкусу |
| брюква или репа – 1 шт. |