| edimdoma.ru |
| Дана |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| Опара |
| Мука пшеничная 1-го сорта - 250 г |
| Вода - 63 г |
| Молоко цельное - 100 г |
| Дрожжи свежие прессованные - 5 г |
| Время брожения 240 мин при +28ºС |
| Тесто |
| Мука пшеничная 1-го сорта - 245 г |
| Вода - 84 г |
| Дрожжи свежие прессованные - 2,5 г |
| Соль - 7,5 г |
| Сахар - 35 г |
| Маргарин - 35 г |
| Время брожения 60 мин. при +30ºС |