| масло сливочное для смазывания тушек птицы – 50 г
|
| соус вустерский – 100 мл
|
| яблочки зеленые для тушения – 150 г
|
| шпинат листья или мелкорубленный – 150 г
|
| лук-порей – 150 г
|
| яблочки зеленые – 300 г
|
| пиво – 200 мл
|
| птица, желательно куропатка (6 шт.) – 1300 г
|
| яблочки зеленые – 150 г
|
| сливки жирностью 33% – 150 г
|
| хлеб черный – 150 г
|
| масло сливочное – 100 г
|
| яйцо – 3 шт.
|
| яблоки – 200 мл
|
| соль – 2 г
|
| перец – 2 г
|
| мука или крахмал – 70 г
|
| сок лимонный – 50 г
|
| ветка сосны или папортника – 1 шт.
|
| Готовая шляпа из сахарной массы (можно изготовить самостоятельно из сахарной карамели) – 1 шт. |
