Рецепт Маринованный лосось по-английски, украшенный муссом из копченого лосося и черной икрой
gastronom.ru
Ингредиенты (16)
консервированный лосось – 200 г
икра черная – 5 г
апельсин – 1 шт.
коньяк (или бренди) – 10 мл
огурец длинноплодный – 1 шт.
укроп – 5 г
грейпфрут – 1 шт.
салат-микс (фризе, латук, россо и др.) – 100 г
соль – 2 г
сливки – 50 г
укроп – 5 г
лосось копченый – 100 г
рыбный бульон или 1 рыбный кубик, разведенный 100 мл воды – 100 мл
сливки – 50 мл
мука – 5 г
вино белое – 15 мл
Посмотреть инструкции на gastronom.ru

Популярные запросы