| edimdoma.ru |
| CatherineSW |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 700 г телячьей/говяжьей печени |
| зачищенной от пленок и жилок |
| 70 г очищенной моркови (одна небольшая) |
| 100 г репчатого лука (2 небольшие луковицы) |
| 50 г растительного рафинированного масла |
| 40 г сливочного масла |
| соль |
| перец |
| 0,5 ч. ложки мускатного ореха |
| 1 ч. ложка сушеного тимьяна |
| 1,5 ст. ложки сухих кореньев (петрушка |
| пастернак |
| сельдерей - есть в продаже) |
| 30 мл мадеры (у меня крымская) |
| 15 мл бренди/коньяка |
| 100 мл сливок 35 % жирности |